Pakwan Fruit Powder

Ang kasaysayan ng paglilinang ng pulbos ng pakwan

Ang China ang pinakamalaking producer ng mga pakwan sa mundo, ngunit iba-iba ang mga opinyon kung paano ito nabuo.Ang isang teorya ay ang pakwan ay hindi nagmula sa Tsina, ngunit sa Africa, mula sa kanlurang rehiyon, kaya tinawag na pakwan.Ayon sa alamat, natagpuan ang pakwan nang matikman ni Shennong ang Baicao.Ang orihinal na pangalan nito ay bihirang melon, na nangangahulugang tubig, laman at manipis na melon, ngunit kalaunan ay naging pakwan.  

Ang popular na view ay ang katutubong lugar ng pakwan ay nasa Africa.Ito ay orihinal na isang ligaw na halaman ng pamilya ng orkidyas, at kalaunan ay naging nakakain na pakwan sa pamamagitan ng artipisyal na paglilinang.  Noon pang 4,000 taon na ang nakalilipas, nagsimulang magtanim ng mga pakwan ang mga Ehipsiyo.Nang maglaon, unti-unti silang lumipat sa hilaga, una mula sa Mediterranean hanggang hilagang Europa, pagkatapos ay patimog sa Gitnang Silangan, India at iba pang mga lugar.Noong ikaapat at ikalimang siglo, ang mga pakwan ay ipinakilala sa Tsina mula sa mga kanlurang rehiyon, kaya tinawag itong 'mga pakwan'.

Ayon sa Ming Dynasty scientist Xu Guangqi 'Nongzheng Quanshu' ay naitala: 'Watermelon, itinanim sa Western Regions, kaya ang pangalan.'  Itinala ni Ming Li Shizhen sa Compendium of Materia Medica: 'Ayon kay Hu Qiao sa Huihe ay may mga buto ng melon, na tinatawag na pakwan. Ang pakwan ay ipinakilala sa Tsina noong Limang Dinastiya. Ngayon ay nasa hilaga at timog. 'Ito ay nagpapakita na ang pakwan ay naging nilinang sa China sa mahabang panahon.Noong nakaraan, sinabi ni Ouyang Xiu ng Dinastiyang Song sa 'Apendise sa Rehiyon ng Siyi: Kasaysayan ng Bagong Limang Dinastiya': Sa Limang Dinastiya, inutusan ng County ng Tongzhou He Yang si Hu Qiao na pumasok sa Qidan upang 'magsimula kumakain ng pakwan'.Kaya, tila ang pakwan ay ipinakilala sa Tsina mula sa Kanlurang mga Rehiyon sa Limang Dinastiya.Noong 1981, inilathala ng Hunan People's Publishing House ang isang extra-curricular na libro para sa mga estudyante sa middle school na tinatawag na 'Kasaysayan ng Pagkain, Damit, Pabahay at Paglalakbay'.Mayroong isang seksyon tungkol sa 'Ang pakwan ay nagsimula sa Limang Dinastiya'.Well, hindi iyon eksaktong totoo.  Sa Dinastiyang Ming, itinuro ni Li Shizhen sa 'Compendium of Materia Medica' : Ang pakwan ay kilala rin bilang malamig na melon.  'Sinabi ni Tao Hongjing (Mga Tao sa Hilaga at Timog Dinastiya) na sinabi ng melon na si Yongjia (Jin Huai Emperor) mayroong napakalaking melon, maaaring maitago sa tunog ng tagsibol. Bago ang Limang Dinastiya, ang mga uri ng melon ay ipinakilala sa silangang Zhejiang, ngunit wala itong pangalan ng pakwan at hindi kumalat sa buong Tsina. Dagdag pa rito, sa lumang Beijing, ang mga pakwan na unang napunta sa publiko ay tinawag na 'mga water melon' at ang mga napunta sa publiko nang maglaon ay tinawag na 'malamig mga melon'.  Ang pagbisitang ito sa mga matatandang magsasaka, sinabi rin na ang pakwan ay talagang 'cold melon' ang pangalan.Tila ang mga dokumento at data sa itaas ay maaaring kumpirmahin sa pananaw ni Li Shizhen.Gayunpaman, ang pag-angkin ni Li Shizhen ay tila lumipas nang hindi napapansin sa loob ng maraming siglo.Noong 1976, natagpuan ang mga buto ng pakwan sa silt ng Western Han Dynasty tomb sa Guixian County, Guangxi Province.  Sa 1980, ang western suburbs ng Yangzhou, Jiangsu Province, Hanjiang County Han Tomb libing sa isang pakwan buto, nitso may-ari namatay sa unang tatlong taon ng Han Xuandi (71 taon na ang nakakaraan).Ito ay pinatunayan na hindi mapaniniwalaan ang pagiging maaasahan ng mga talaan ni Li Shizhen.